O depósito de gordura no fígado recebe o nome de esteatode hepática: infiltração de gordura no fígado.O alcóolatra é frequentemente um desnutrido crônico, o álcool é tóxico e potencialmente lesivo aos hepatócitos. O metabolismo do álcool produz acetil Co A em excesso, que acaba sendo utilizado para a síntese de ácidos graxos pelos hepatócitos e portanto, de triglicerídeos. O ciclo de Krebs inibido, ocorre acúmulo de acetil Co A, com consequente síntese de ácidos graxos e esteatose.
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